kalofagas.gr
  • Αρχική
  • Συμβουλές
  • Εκδηλώσεις
  • Eπικοινωνία


Δοκιμάσαμε
  • Σοκολατόπιτα
  • Τηγανιτές πατάτες χωρίς τύψεις!!!!
  • Μπιφτέκια φούρνου αφράτα
  • Τα τυροπιτάκια της μαμάς (μου)
  • Σπιτική πραλίνα φουντουκιού

Break time
  • Hμερολόγιο
  • Ειδήσεις-ενημέρωση
  • Παιχνίδια

Νέες Συνταγές

Πλούσια γεύση,
κορυφαία ποιότητα

Picture


Ψαρονέφρι γεμιστό και σάλτσα μουστάρδας

Picture
Υλικά:

Για το ψαρονέφρι:

  • 1 ψαρονέφρι
  • Λίγες λιαστές ντομάτες ξεπλυμένες από το λάδι τους
  • Λίγο χαλούμι
  • 1-2 πιπεριές Φλώρινας από βάζο
  • Αλάτι και πιπέρι
Για τη σάλτσα μουστάρδας:
  • ½ κουτί κρέμα γάλακτος
  • 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα ή και περισσότερο
  • Λίγοι κόκκοι από πιπέρι ροζ


Εκτέλεση Για το ψαρονέφρι:

Ανοίγουμε το ψαρονέφρι με ένα μαχαίρι, απλώνουμε τα υλικά της γέμισης και αλατοπιπερώνουμε.

Τυλίγουμε το ψαρονέφρι σε ρολό και το βάζουμε σε λαδόκολλα κλείνοντας τις άκρες της σαν καραμέλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190οC για 30 λεπτά. Ανοίγουμε τη λαδόκολλα και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά στο γκρίλ.

Γία τη σάλτσα μουστάρδας:

Για τη σάλτσα μουστάρδας αφήνουμε την κρέμα γάλακτος να πάρει μια βράση, προσθέτουμε τη μουστάρδα και τους κόκκους πιπεριού. Αφήνουμε να δέσει λίγο.

Κόβουμε το ψαρονέφρι σε ροδέλες και περιχύνουμε με τη σάλτσα.

Καλή επιτυχία!!!




Athens

Είναι ώρα για... μαγειρική!!

Σας προτείνουμε:

Picture
Picture

Picture
Η πρώτη επώνυμη λευκή κουβερ-
τούρα στην Ελλάδα
Powered by
✕