Δοκιμάσαμε
Νέες Συνταγές
Πλούσια γεύση,
|
Ψαρονέφρι γεμιστό και σάλτσα μουστάρδαςΥλικά:
Για το ψαρονέφρι:
Εκτέλεση Για το ψαρονέφρι: Ανοίγουμε το ψαρονέφρι με ένα μαχαίρι, απλώνουμε τα υλικά της γέμισης και αλατοπιπερώνουμε. Τυλίγουμε το ψαρονέφρι σε ρολό και το βάζουμε σε λαδόκολλα κλείνοντας τις άκρες της σαν καραμέλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190οC για 30 λεπτά. Ανοίγουμε τη λαδόκολλα και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά στο γκρίλ. Γία τη σάλτσα μουστάρδας: Για τη σάλτσα μουστάρδας αφήνουμε την κρέμα γάλακτος να πάρει μια βράση, προσθέτουμε τη μουστάρδα και τους κόκκους πιπεριού. Αφήνουμε να δέσει λίγο. Κόβουμε το ψαρονέφρι σε ροδέλες και περιχύνουμε με τη σάλτσα. Καλή επιτυχία!!! |
Είναι ώρα για... μαγειρική!!
Σας προτείνουμε:
|